Cara membuat sate taichan goreng sendiri di rumah, mudah dan praktis

ulinulin.com

Sate taichan memang sedang digandrungi anak muda zaman sekarang, sejak kemunculan bisnis selebgram milik Rachel Vennya ini identik dengan sambalnya yang pedas dan pas di lidah.

Sate yang terbuat dari daging ayam tanpa kuah ini memang mempunyai cita rasa yang enak, pasalnya sate taichan tidak mengalami proses panggang lama seperti sate pada umumnya. Daging yang digunakan sate taichan biasanya dipanggang sebentar untuk mengempukkan daging lalu digoreng.

foto: Instagram/@bubueatway

Untuk sate taichan sendiri 1 porsinya bahkan bisa Rp 20.000. Namun, membuat sate taichan goreng itu gampang lho. Kamu bahkan dapat membuatnya sendiridi rumah.Selain daging ayam, kamu juga bisa mengkreasikannya dengan ceker, telur puyuh, atau usus ayam.Nah berikut brilio.net akan beri tips cara membuat taichan goreng dilansir dari cookpad, Senin (11/12).

Bahan Ayam:500 gr ayam fillet1 buah jeruk kunci2 siung bawang putih, cincang1/2 sdt garam1/2 sdt merica bubukBahan Sambal :5 siung bawang putih3 siung bawang merah5 buah cabai merah10 buah cabai setan1 buah jeruk kunci1 sdt garam1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt gulasecukupnya Minyak

1. Siapkan semua bahan yang telah di cuci bersih.

2. Sate ayam : Cuci bersih ayam, kemudian potong memanjang agar mudah ditusuk ke tusuk sate, sisihkan.

3. Siapkan bumbu untuk merendam ayam : cincang bawang putih, peraskan jeruk kunci dan beri garam serta merica, aduk menggunakan tangan sambil sedikit di tekan – tekan agar bumbu meresap. Diamkan 15-30 menit.

4. Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan sambal. Sambal : rebus tomat, cabai dan bawang sebentar untuk menghilangkan bau langu, lalu blender.

5. Panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukkan sambal, garam, gula dan merica. Aduk hingga harum. Setelah mendidih, angkat dan beri perasan jeruk kunci.

6. Panaskan wajan/teflon dengan sedikit minyak, masukkan ayam yang sudah di marinasi. Aduk – aduk hingga mengeluarkan air. Buang airnya, tambahkan sedikit minyak lagi aduk” sampai warna putih kekuningan.

7. Setelah dirasa warna cukup siap di sajikan.

8. Jika ingin di panggang, cukup buang air nya dan ditunggu sampai dingin lalu di tusukkan ke tusuk sate kemudian di bakar, jadi tingkat kematangannya pas, tidak terlalu kering dagingnya.

Gampang kan? Setelah itu kamu juga bisa memadukannya dengan lontong dan jeruk nipis agar rasanya semakin gurih.

”Artikel ini bersumber sekaligus hak milik dari website briliofood.net. Situs https://ulinulin.com adalah media online yang mengumpulkan informasi dari berbagai sumber terpercaya dan menyajikannya dalam satu portal berita online (website aggregator berita). Seluruh informasi yang ditampilkan adalah tanggung jawab penulis (sumber), situs https://ulinulin.com tidak mengubah sedikitpun informasi dari sumber.”