Ulin Ulin News Aggregator
ulinulin.com –
Bagi sebagian yang ingin merayakan malam Tahun Baru bersama keluarga tentu mengadakan berbagai kegiatan, salah satunya adalah dengan melakukan bakar-bakar entah itu seafood ataupun ayam.
Nah untuk bisa menikmati ayam bakar dengan cita rasa ala restoran, Chef William membagikan resepnya untuk kamu. Berikut cara membuatnya.
Bahan- 2 sdm minyak bumbu halus- ½ cangkir santan- 500 gr dada ayam segar dengan kulit- 1 sdt garam- ½ sdt merica- 100 ml kecap manis- 1 buah jus jeruk limau
Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 14 buah cabe merah besar- 8 biji kemiri, disangrai- 2 cm kunyit, kupas bersih- 120 ml minyak
Cara membuat bumbu halus1. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam blender, termasuk minyak, lalu giling sampai halus2. Panaskan minyak ke dalam pan dengan api sedang. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu tumis sampai harum dan matang3. Matikan api, lalu sisihkan bumbu.
Cara membuat ayam bakar1. Bumbui ayam dengan garam dan merica2. Ambil 1 sendok makan bumbu halus, sisanya tumis dengan minyak panas dalam panci sebentar sampai harum3. Masukkan santan dan aduk sampai rata4. Masukkan ayam, aduk pelan-pelan. Lalu, masak menggunakan api kecil, dengan panci tertutup sampai matang5. Keluarkan ayam dari panci, lalu sisihkan6. Campurkan kecap manis, sisa bumbu dan jus jeruk limau dalam mangkuk. Lalu, aduk sampai rata menjadi bumbu oles7. Olesi ayam dengan bumbu oles sebelum dibakar di atas grill yang panas;8. Panggang ayam sampai berwarna kecokelatan dan harum. Bila sudah, angkat ayam dan sajikan di atas piring bersama bumbu halus.
”Artikel ini bersumber sekaligus hak milik dari website briliofood.net. Situs https://ulinulin.com adalah media online yang mengumpulkan informasi dari berbagai sumber terpercaya dan menyajikannya dalam satu portal berita online (website aggregator berita). Seluruh informasi yang ditampilkan adalah tanggung jawab penulis (sumber), situs https://ulinulin.com tidak mengubah sedikitpun informasi dari sumber.”