Ulin Ulin News Aggregator
ulinulin.com – Pare menjadi salah satu jenis sayuran yang mungkin kurang digemari.
Padahal sama seperti sayuran lain, pare memiliki banyak manfaat kesehatan.
Rasa pahit pada pare menjadi alasan umum mengapa banyak orang ogah mengolah sayuran hijau ini.
Padahal kalau tahu cara mengolah yang tepat, pare tidak akan terasa pahit saat dimakan.
Ibu-ibu yang ingin masakannya dipuji, mungkin bisa terapkan beberapa tips berikut ini saat mengolah pare.
Dengan mengikuti tips berikut ini, kamu bisa mendapatkan kenikmatan serta manfaatnya dari pare.
Caranya pun mudah diikuti.
Lihat berikut ini tips dan cara masak pare agar pahitnya berkurang.
Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pare
Dilansir dari recipes.timesofindia, berikut ini beberapa tips untuk menghilangkan rasa pahit pada pare.
1. Memasak dengan sayuran penetralisir
Masak pare dalam kombinasi dengan sayuran penetral lainnya seperti kentang dan bawang.
2. Menambahkan gula merah atau gula
Tambahkan sedikit gula merah atau gula saat masak pare sebelum diangkat dari kompor.
3 Gosok permukaan yang kasar
Mengikis permukaan kasar pare akan mengurangi kepahitan.
4. Membuang bijinya
Potong pare menjadi potongan-potongan kecil dan buang bijinya sebelum dimasak.
5. Menggoreng
Penggorengan yang menghilangkan kandungan air dalam pare dapat membantu menghilangkan kepahitannya.
6. Merendam dalam yogurt
Perendaman potongan pare dalam yogurt encer selama satu jam sebelum digunakan akan mengurangi kepahitan.
7. Menuang campuran gula dan cuka
Tuangkan campuran gula dan cuka dalam jumlah yang sama pada pare juga akan membantu mengurangi kepahitan.
8. Balur dengan garam
Setelah dipotong-potong, rendam irisan pare dengan banyak garam dan biarkan selama 30 menit.
Cuci baru kemudian masak seperti biasa.
9. Rebus dalam air garam
Rebus pare dalam air garam selama 2-3 menit sebelum digunakan dalam berbagai masakan.
10. Cuci dengan air asam jawa
Cuci dan rendam potongan pare dalam jus asam selama 30 menit untuk hasil yang diinginkan.
Itulah beberapa tips membuat pare tidak terasa pahit saat dimasak.
Jadi, mulai sekarang jangan lagi takut memasak sayuran hijau ini, ya!
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul Dikasih Saran Mertua, Kalau Rebus Pare Suruh Tambahkan 2 Butir Bumbu Dapur Ini Agar Hasilnya Tak Pahit, Bakal Ketagihan Cobain Kalau Sudah Coba
(*)
”Artikel ini bersumber sekaligus hak milik dari website grid.id. Situs https://ulinulin.com adalah media online yang mengumpulkan informasi dari berbagai sumber terpercaya dan menyajikannya dalam satu portal berita online (website aggregator berita). Seluruh informasi yang ditampilkan adalah tanggung jawab penulis (sumber), situs https://ulinulin.com tidak mengubah sedikitpun informasi dari sumber.”