Penderita Asam Urat Juga Bisa Makan Enak, Coba Resep Cah Tahu Sawi Putih, Sajian Rendah Purin yang Lezat

ulinulin.com – Laporan Wartawan , Ragillita Desyaningrum

– Penderita asam urat sangat disarankan untuk melakukan diet rendah purin.

Mengutip Tribunnews.com, diet rendah purin adalah diet yang dilakukan untuk meminimalkan jumlah purin dalam tubuh.

Dengan begitu, kadar asam urat di dalam darah pun juga tidak melebihi jumlah yang dapat diproses oleh tubuh.

Pasalnya, kadar asam urat yang tinggi akan membentuk kristal dalam darah yang kemudian menyebabkan batu ginjal.

Bagi penderita asam urat, konsumsi makanan mengandung purin harus dibatasi menjadi 100-150 miligram per hari.

Nah, tahu adalah salah satu makanan yang rendah akan purin sehingga aman dikonsumsi penderita asam urat.

Walau rendah purin, kandungan nutrisi pada tahu tetap mencukupi kebutuhan harian dengan 11,3 gram protein dan 174,4 kkal energi.

Salah satu kreasi sajian tahu yang bisa dikonsumsi penderita asam urat adalah cah tahu sawi putih.

Berikut adalah resep cah tahu sawi putih yang rendah purin namun tetap nikmat, sebagaimana diwartakan Kompas.com.

Bahan:

– 100 gr sawi putih yang dipotong lebar 2 cm

– Setengah batang daun bawang yang sudah diiris ukuran 2 cm

– 25 gr tahu yang dipotong dadu

– 1 sdt minyak jagung

– 50 ml air

Bumbu:

– 1 siung bawang putih yang sudah digeprek

– Lada halus seujung sendok the

– Garam secukupnya

Cara Membuat Cah Tahu Sawi Putih:

1. Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.

2. Tumis daun bawang dan bumbu sampai harum, lalu tambahkan air, masak hingga mendidih.

3. Masukkan tahu dan sawi putih lalu aduk-aduk hingga rata.

4. Setelah sawi matang, angkat dan sajikan.

Nah, itu tadi resep cah tahu sawi putih yang lezat dan rendah purin untuk penderita asam urat.

(*)

”Artikel ini bersumber sekaligus hak milik dari website grid.id. Situs https://ulinulin.com adalah media online yang mengumpulkan informasi dari berbagai sumber terpercaya dan menyajikannya dalam satu portal berita online (website aggregator berita). Seluruh informasi yang ditampilkan adalah tanggung jawab penulis (sumber), situs https://ulinulin.com tidak mengubah sedikitpun informasi dari sumber.”